为聚焦职业技能教育，倡导终身学习理念，助力在校生提升实践技能，提高就业竞争力，2025年4月28日，酒店管理学院以2025年职教周为平台，围绕“一技在手、一生无忧”为主题在学校实训室组织开展了“齐鲁匠心·咖香满园·面膳焕新”咖啡面点双赛道大赛活动。学校党委副书记杨峰，校长助理、教务处处长刘宏强等校领导出席了此次大赛活动。
来自中西面点工艺、酒店管理与数字化运营等专业的选手齐聚一堂，以咖啡艺术与面点技艺的跨界融合，呈现了一场兼具传统韵味与现代创意的餐饮文化盛宴。大赛聚焦“传统与创新”主题，分设手冲咖啡、创意咖啡及中西面点制作叁大赛项。手冲咖啡赛区中，选手通过精准的水粉比和萃取手法，赢得了评委的一致好评，创意咖啡赛区则涌现出抹茶拿铁、红石榴奶油拿铁等特色鲜明的作品。
此次大赛是深化产教融合的实践范例，未来学院将进一步联合餐饮公司，搭建技能实训与行业需求对接的平台，培育兼具传统技艺与数字思维的新时代餐饮人才。
